Unser Sortiment im Hofladen: Ausgewählte Vielfalt
Wir werden oft gefragt: oher kommen die Produkte? Ist im Hofladen alles bio? Und was ist eigentlich demeter?
Als wir vor fast 30 Jahren unseren kleinen Hofladen eröffneten, war dieser gedacht, um nur eigene Produkte zu verkaufen, nämlich Milch und Käse. Damals war der Markt für Bio-Produkte noch recht überschaubar. Über eine Zusammenarbeit mit verschiedenen Biobauern der Region gabe es bei uns bald auch Eier, Gemüse und Brot. Im Laufe der Zeit haben wir so ein gutes Netzwerk mit den Kollegen aufgebaut. Unser Wissen um die Produkte ist dabei über viele Jahre gewachsen und die meisten Produzenten kennen wir persönlich.
Wenn wir bei den Kollegen nicht fündig werden, wenden wir uns an Handelspartner in unserer Gegend, die ausschließlich regionale Bioware verteilen, z.B. die Öko-Marktgemeinschaft Saar-Pfalz-Hunsrück.
Und erst, wenn wir dort unser Wunschprodukt nicht bekommen können, bestellen wir beim Großhandel, der überregional bis hin zu international agiert. Auch von unserem Großhändler wissen wir, dass er die Produkte bewusst auswählt, in enger Verbindung mit dem Produzenten steht. Über die lange Zeit der Zusammenarbeit ist ein großes Vertrauen gewachsen - das wir gerne an unsere Hofladenkunden weitergeben.
Dadurch, dass der of in all den Jahren in seiner Vielfalt gewachsen ist, konnte sich auch die Produktpalette aus eigener Erzeugung erweitern.
Gerne informieren und beraten wir Sie zu den Produkten in unserem Hofladen, zu ihrer Herkunft und Qualität sowie zu ihrer handwerklichen Herstellung.