Wir haben auf dem Acker eine 7-gliedrige Fruchtfolge und es werden Roggen, Weizen, Dinkel, Hafer und Triticale angebaut. Das Getreide ist das hofeigene Futter für unsere Tiere und wird außerdem im Hofladen verkauft - ebenso wie unsere verschiedenen Sorten Kartoffeln, die wir auf ca. 1 ha anbauen. 

Durch die abwechslungsreiche Fruchtfolge, in der auch Kornblumen, Mohn und andere Beikräuter ihren Platz haben, leistet unsere Landwirtschaft einen aktiven Beitrag zum Naturschutz und zu einer attraktiven Kulturlandschaft.

Unsere Felder düngen wir ausschließlich organisch, also mit eigenem Stallmist. Düngen heißt für uns: Den Boden beleben und die Bodenstruktur verbessern. Es werden keine synthetischen Düngemittel oder Pestizide von außen eingebracht. Selbstverständlich verzichten wir auch hier auf Gentechnik.