Auf etwas mehr als 1 ha werden auf dem Demeterhof Breit mehr als 30 verschiedene Gemüse angebaut, die auch in unserem Hofladen zu finden sind.

Bereits seit 2013 ist Hannah aufm Kampe unsere Gemüsegärtnerin, seit 2018 gemeinsam mit Marius Braun. 2018 wurde unsere Solidarische Landwirtschaft gegründet, die "SoLaWi auf der Breit".

Die verschiedenen Gemüsesorten sind in einer 7-jährigen Fruchtfolge aufgeteilt, sodass die Pflanzen optimal durch Nährstoffe versorgt werden und widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Schädlingen sind. Auch für den Boden ist diese Einteilung der Pflanzen in Gruppen, wie z.B. Wurzelgewächse, Kohlgewächse oder Blattgewächse, besonders wichtig, da er so nicht ausgelaugt wird.

Außerdem blühen im Sommer zahlreiche Schnittblumen zwischen dem leckeren Gemüse. Seit 2018 gibt es ein Tunnelgewächshaus, sodass die Anbausaison im Frühjahr und Herbst verlängert werden kann.